粉雪シフォンの米粉通信講座で必要になる材料のお買い求め先

粉雪シフォンのレッスンで使用している材料の仕入れ先と材料についてご紹介します。

私が主に利用している店舗は、「プロフーズ」が多く、以下の商品はプロフーズで探して頂けますと、同じものが出てきます。

でも全地域で買えるものに関しては、なるべくAmazonや楽天で指定してあります。

※ネットでも買えますから、送料無料にするために買い置きしても良いかと思われます□
また、こちらは一気にそろえる必要はありません。本当に作ろうと思うメニューがあった時にご購入されるので、かまいません。

副材料の中には、完全な添加物不使用ではないアイテムも含まれています。
例えばリキュール（いちご、抹茶、ミント）です。どうしても気になられる方は、天然色素利用のリキュールも、有りますので（高額商品にはなります）ご自身で選択して決められて構いません。
また、使用しない場合の工夫もございます。
作るときにご相談いただいてかまいません。

〜プロフーズにある材料〜

ここで買う予定の方は、チェックしておいてくださいね。

◎いちごリキュール（動画のは、LEJAY FRAISE）←　※ラズベリーと間違えないでね。
◎甘酒（原液タイプ、塩が入っていない物）
◎クリームチーズチ（キリ・1キロ）
◎クーベルチュールチョコレート（スイート５８）←お好みの味でOK
◎チャイのスパイス全部揃ってます（動画内で紹介しています）
◎バローナカカオ
◎ココアパウダー（純ココアでもOK)
◎いちじくドライ
◎コアントロー＆グランマルニエ（←オレンジリキュール系）
◎ラム酒
◎ミントシロップ
◎ミントリキュール
◎ミントエッセンス
◎ミントのハーブ茶葉
◎焼成用チョコチップ（焼成用と書かれていないと、カットした時穴が目立ちます）
◎抹茶パウダー（松風)　←　盛夏用を使うと、色があせやすく、売上ダウンする可能性があります。
◎ほうじ茶パウダー（焦がしほうじ茶が、昨年出てきて、そちらを使っています）
◎大納言納豆（プロフーズのが使いやすいです。もちろん手作りもOK)
◎コンデンスミルク（ツクバ）生乳（国産）、しょ糖　←　違う物を使うと卵白が分離します。牛のマークのは大丈夫としていますが、たまに不出来にに見舞われる方もおられます。ツクバ製品が確実です。
◎紅麹パウダー(ラズベリージャムに色付けする天然色素。製品により色が変わります。2025年12月現在、会社に問い合わせて安全と確認したものは、以下に紹介しています。)
◎ラズベリージャム(天然色)※メーカー名：ボンヌママン

※動画で説明しているものは、着色料使用です。昨年10月に天然色使いのジャムに代わりました。
色味は、以前の業務用がきれいなピンクです。イベント向けに色味を重視する場合は、此方がおすすめです。
添加物不使用をうたいたい方は、ボンヌママンでしたら、レシピ通りになります。
↑
動画とは違う、天然色になります。

以上！
結構プロフーズで揃います。

なお

ライチリキュール
塩こうじ
紅茶葉
梅酒
赤ワイン
コーンクリーム(シャキッとシリーズ)
赤ワイン
スモークチーズ
生姜
カレー粉

などは、それぞれのお店でゲットしてください。

バニラペーストはコッタさん
ブラックココアパウダーは富沢商店さんの物がおススメです。

おそらく全メニューに必要なものはおおよそ、このくらいです。

米粉は、レッスン開始前に1袋プレゼントがありますが、全国から仕入れられるのは、こちらのサイトです。

アマゾン

吉備中央町「しあわせ米粉」

ーーーーーーーーーー

材料のお店　プロフーズ（粉雪シフォンが近所の店舗で購入しているプロフーズのオンラインネットショップです）