粉雪シフォンの日常 一口食べて、これ作れるようになりたい！北海道の生徒さん。コロナ拡大の中でもオンラインなら繋がる粉雪シフォン
今年の夏ごろから、世間はgo-toキャンペーンなどが盛んになりましたね。政府の方々は、はっきり言って本当に、過去に例のない事態に、全ての判断をゆだねられて本当に大変そうだなあ・・・と、テレビの前で傍観している私です。対策が遅すぎた、早すぎた...
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粉雪シフォンの日常 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキ作り初めてだった生徒さんも、３種の米粉シフォンメニューをサクサク準備できるように
昨日、お話しさせていただいた生徒さん♫本日は、ご自身のリクエストメニューだった３種を無事に焼き終えることが出来ました。後半に、既存の生徒さんが集まってこられるということで、前半２種をダッシュで作り上げられたという快挙！！紅茶は初心者さん向け...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 ３か月で１年分のシフォンケーキ制覇の生徒さん、ゴールはもうすぐそこ！上級メニューも乗り越えました！
米粉シフォン講座受講生の声（粉雪シフォン） 粉雪シフォンへ自分を追い込んででも行きたかった理由・・行ったら自分が変われる、壁を乗り越えられるんじゃないか
昨夜は主人と夜中までいろいろ、これからの事を話し合いました。主人は科学の教員。昔はカネカの研究室にいたのでお菓子は科学という話しから、温度と物質、流動性、気泡性と、得意分野も?✨そして宇宙の話しになり、人間が無限の時間の中で生きる時間はほんの点でしかないと。点にもならないんだと。だから後悔しない生き方をすればいい、好きなように生きればよい、どうせ皆んな死ぬ、やりたい事をやりと！昨夜ほど、主人と一緒になった事を感謝した夜はありませんでした。私が岡山に自分を追い込んででも行きたかったのは、行ったら自分が変われるんじゃ無いか、目の前にあった壁を乗り越えられるんじゃ無いか、と思ったからでした。案の定、希望に燃えて✨した私はちょうど良いタイミングで主人に勇気を持って言えました！貯金通帳を見せ、私が全部やります。お父さんには迷惑かけません、から、隣の土地を買っても良いでしょうか？と！実は工房を作るには隣の70坪程の土地が無ければ前に進まない話だったのです。主人は反対するだろうなと思っていたので言えなかった。でもでも、勇気と希望を先生に与えてもらい、言ったら、、、！ええやん、好きなようにしぃさ、と?やったー❗️主人の許可が降りました?だから朝一番にInstagramに載せられたのでした?先生、、再婚して今まで苦労の連続でした。親や障害者の叔母との同居、自身の精神的な病気、仕事を続けながら子育て、そして介護。その間には夫婦関係も決してうまく行っていたわけではなく、いろいろありました。でも昨夜は今まで生きてきて最高に幸せでした。こんな事を聞いていただけるのも先生のお人柄があってこそ。本当にありがとうございます。では、再びお休みなさい?11月17日 21:27Enterで送信
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 どんな教材やレシピにも載っていない事が学べて勉強になりました！米粉シフォンケーキの集中レッスン。
昨日に引き続き、生徒さん頑張りました。「前日はよく眠れました～」と、お元気な笑顔でいらっしゃいました！シフォンケーキって、作り方云々だけではなく、一つ一つ、その工程を経る意味や、科学的根拠、説明し始めたら止まらない・・・どこの工程も気が抜け...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 三重県から片道５時間かけてでも習ってみたい米粉シフォンケーキ。短期で学ぶため、短期集中レッスンに。
本日は、ご遠方から５時間かけてお車で通ってきてくださった生徒さんとご対面の日でした。この日までに、１度ZOOMでお会いしていたのですが、実際にお会いしてお若い姿にまず「わっ・・・お綺麗✨」と言う言葉が、とっさに出てしまいました！いえいえ、生...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 一度に３メニューの生徒さん、全部やり切れたので大満足です！と。個装ラッピングも上手になったねと♫
本日は、ディプロマコースをスタートしてから、ゆっくり進行されていた生徒さんでしたが、1回の後に復習しないで１か月が空くと、すっかり忘れてしまっているというお話がありました。ですので生徒さんが「一気に作ったらどんなふうに身に付くか、一度、一気...
米粉シフォンケーキメニューご紹介：粉雪シフォン パセリとポタージュ、ラフランス、キウイの米粉シフォンケーキ。レッスンメニューに追加中
パセリシフォンのイメージは、渋くてクールなイメージでしたが、コンポタと合わせて作ることで、すっかり朝食向けのヘルシーシフォンケーキと言う存在に。コンポタと合わせてぜひとも食事系シフォンに頂きましょう♪発送には向かないシフォンケーキとなります...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 この先生なら私の夢をかなえてくれるかもしれないと。シフォンケーキの泊まり込み修行なら、米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
昨日の続きです。ZOOMオンラインによる面談をさせて頂いた生徒さんは、東京と三重県の生徒さん。今日は、三重県の生徒さんについてお話しさせてください。個人情報は伏せつつ、頑張る生徒さんを応援させて頂きます。生徒さんの方から、宣伝OK！との時期...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキをたった２日間の短期間で本格的なシフォンケーキが学べる、日本唯一のシフォンケーキ教室です
今月１１月は、岡山県外の方のスタートレッスンが立て続けに行われる月となりました。中でも、粉雪シフォンが始まって、初となる、泊りがけによる集中レッスンをを、２名の方がご受講くださることになりました。泊りがけレッスンをご希望される生徒さんは、や...