米粉シフォン オンラインレッスン シフォンケーキが大好きで、粉雪シフォンの動画レッスンも次々にチャレンジ中！難しい濃厚な抹茶、ほうじ茶シフォンにも
一度リアルで受けて下さって以来、腕に自信をつけられた生徒さんが、次々と動画レッスンも進まれています。味は超美味しいので、みんな作りたいパイナップルシフォン。こちらも、柔らかいパイナップルシフォンを見事に焼き上げて下さっています。水分の攪拌の...
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米粉シフォン オンラインレッスン 
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 目標が定まり短期集中レッスン、一気に４メニューを実現！難易度高め 迷彩柄シフォンにも挑戦できる米粉シフォンケーキ教室です。
コロナ騒動も一段落なんだか、どうなんだか、まったくわからなくなる今現在の状況の中、とにかく個々がモラルを守って、生活をしていくことが一番の予防策ですよね。「陽性者を出したお店側が悪い」とかいう、よろしくない風潮が以前はありましたが、これから...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキって、ノンオイルでも美味しく作れるの？オイル無しでもしっとり作れるレシピを作っています。
シフォンケーキの由来については以前、YouTubeでもご紹介したことがあるのですが、シフォンケーキを最初に開発したのは、アメリカの、ハリーベーカーさんという料理研究家の方でした。生地が軽く、ふわっと立ち上がり、キメも整いやすくなることから、...
米粉シフォン講座受講生の声（粉雪シフォン） シフォンケーキ、ガスオーブンと電気オーブンの焼き比べ！？オーブンの癖を知り、オーブンと仲良くなろう！
2022年11月に、オーブンに関する最新ブログを更新しています。 → ★ーーーーーーーーーー今日は粉雪シフォンと出会って、今でも粉雪シフォンにどっぷりハマってくださり、日々頑張って作ってくださっている生徒さんをご紹介します。つい、最近の事で...
粉雪シフォン成功の豆知識 シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？
シフォンケーキ 砂糖の種類が変わると、メレンゲの泡立ちは変わるのか？米粉シフォンケーキ専門教室konayukiの粉雪シフォンマイスター直子です。皆さんは、シフォンケーキを作るとき、砂糖は何を使いますか？今日は、砂糖の特徴についての説明は省い...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 シフォンケーキアレンジは、生の食材を使用する難しさがあっても、微調整して好みの味に調える楽しみがある
こんばんは～米粉シフォンケーキ専門教室konayuki 粉雪シフォンマイスター直子です。本日の生徒さんも、１年コースのシフォンケーキマニアな生徒さん。本日は、焼きいも、にんじん、抹茶ほうじ茶の米粉シフォンケーキです。まず焼き芋は、自家製でも...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 米粉シフォンケーキのオンラインレッスンの生徒さん、努力の積み重ねで上達しています！「貴重なリアルレッスンでした」大阪の生徒さん
こんにちは。リアルレッスンも行いながら、オンラインレッスンの生徒様とのコンタクトもしばしば。あ～早く、ZOOMオンライン相談会の件、設立に向けて動かなければ！（まだ手が回ってない?）今日は、少し前のお話をご紹介します。以前、オンラインレッス...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 まるで研究室、実験室のような米粉シフォンケーキ教室ですね！実験を重ねて作られた粉雪シフォンのレシピには重みがある
米粉シフォンケーキ専門教室konayuki の粉雪シフォンマイスター 直子です。今日のブログの題名は、実は、生徒さんの生のお声、です！今日のレッスンでの出来事。今日は３名の、年間ディプロマコースの生徒さんとご一緒し、パセリとピオーネのレッス...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 観光地でも有名な、飛騨高山でグルテンフリーの米粉シフォンケーキのカフェオープン間近！粉雪シフォンも全力で応援します！
岐阜県からお越しの生徒さん、ついに３日目！満面の笑みで始まり満面の笑みで終わった素晴らしい３日間でした。あっという間の３日目です。岐阜県高山市、観光地でも有名な飛騨高山で近いうちにカフェオープン！名前はまだ秘密✨でも、そうとう雰囲気のある佇...
教室について 米粉シフォンケーキ教室 岡山県岡山市 岐阜県の生徒さん２日目！岡山の生徒さんと１日同席で、刺激を受け合い良い経験に！夢に向かう者同士気持ちは一つ
岐阜県からお越しの生徒さん、今日は２日目！本気モードの生徒さんが集中している１０月は、同席の可能性もあります。マンツーマンだけで過ごすより、同席と言うのは、双方の習っている気持ちのを伝えあったり、同じ気持ちに向かっている者同士と言うことで、...